Keksiukai - ledai
- Informacija
- Kategorija: Kiti
- Paskelbta: Penktadienis, 2016 rugsėjo 23 09:31
- Autorius Dovilė
- Peržiūros: 2244
Kaip ir kiekvienais metais, taip ir šiais mūsų pupai reikėjo per gimimo dieną pavaišinti savo darželio grupės draugus. Ilgai galvojau kuo nustebinti mažuosius, kad būtų ir skanu, ir be kremų. Mane išgelbėjo keksiukai! Tik jie buvo kepami ne įprastose formelėse, o ledų vafliukuose. Iš šios porcijos gavosi 28 keksiukai - ledai.
Reikės:
160 g sviesto,
200 g cukraus,
1a.š. vanilinio cukraus,
3 kiaušinių,
200 ml kefyro,
410 g miltų,
1 a.š. kepimo miltelių,
ledų vafliukų,
100 g šokolado,
3 v.š. grietinėlės,
pabarstukų.
Sviestą ištirpinti, suberti cukrų su vaniliniu cukrumi ir šiek tiek pakaitinti, kad cukrus pradėtų tirpti. Atvėsinti iki kambario temperatūros ir supilti kefyrą. Tuomet įplakti po vieną visus kiaušinius. Suberti miltus, sumaišytus su kepimo milteliais. Tešlą šaukštu, aš naudojausi ledų šaukštu, dėti į ledų vafliukus maždaug du trečdalius vafliuko. Kepti įkaitintoje iki 180 laipsnių orkaitėje 40min.
Atvėsusius keksiukus merkti į lydytą šokoladą, sumaišytą su trimis šaukstais grietinėlės, kad pats šokoladas taptų šiek tiek skystesnis. Apibarstyti pasirinktais pabarstukais.
Skanaus.
