Orkaitėje kepta šoninė

Sekmadienio vėlyviesiems pietums labai tinka sultinga, traški kepta šoninė.. Ji taip maloniai nuteikia gomurį, todėl kiekvienas kąsnis leidžia mėgautis sustabdyta gardžia akimirka.

Reikės:

~1 kg neriebios šoninės,

2 skiltelių česnako,

druskos, pipirų,

sweet chilli padažo.

Šoninę supjaustyti išilgomis juostelėmis. Jas pagardinti druska, juodaisiais pipirais bei smulkintu česnaku ir atidėti nakčiai į šaldytuvą. Orkaitę įkaitinti iki 180 laipsnių. Prieš pašaunant šoninę į orkaitę, ją aptepti sweet chilli padažu. Kepti 15 min ir vėl aptepti padažu. Dar po maždaug 15min. aptepti vėl ir dar kokias 5-10min kepti.

Labai skanu su orkaitėje keptais pievagrybiais, naminėmis bulvių lazdelėmis ir žaliosiomis salotomis.

Skanaus.