Kinietiškos salotos su morkomis, agurku ir baltuoju ridiku
- Informacija
- Kategorija: Salotos
- Paskelbta: Pirmadienis, 2014 spalio 06 12:56
- Autorius Dovilė
- Peržiūros: 5797
Kartais norisi kažko paprasto, bet įdomaus skonio. Tokios yra šios salotos: traškios, gardžios ir tikrai greitai suvalgomos. Tinka kaip garnyras prie mėsos ar žuvies patiekalų.
Reikės:
2 morkų,
2 agurkų,
1 baltojo ridiko,
4 v.š. sezamo sėklų ( juodųjų ir paprastų ),
pusės citrinos sulčių,
1 v.š. medaus,
3 v.š. sojos padažo,
3 v.š. sezamų aliejaus,
pipirų ir jeigu reikia druskos.
Morkas, agurkus ir ridiką ( galima naudoti ir ridikėlius, tik šiuo metų laikų jų praktiškai jau nebeįmanoma įsigyti ) supjaustyti pailgomis juostelėmis. Aš į pagalbą pasitelkiau elektrinį smulkintuvą su tarkavimo funkcija. Medų, sojos padažą, citrinos sultis ir sezamų aliejų suplakti iki vientiso padažo. Du šaukštus sezamo sėklų suberti į padažą ir juo užpilti pjaustytas daržovės, gerai permaišyti. Pagardinti maltais pipirais ir jeigu reikia padruskinti. Jeigu padažui trūksta saldumo, pridėti medaus, jeigu rūgštumo - citrinos sulčių. Reikia atrasti patinkantį skonio balansą. Ant salotų viršaus užverti likusia sezamo sėklas.
Skanaus.