Prancūziškas skrebutis su mėlynėmis

Liepos mėnesis atnešė tikrai gardų Beatos kalendoriaus sumuštinių receptuką. Nors nesu didelė saldžių sumuštinių mėgėja, bet šis skrebutis su mėlynėmis mane galutinai pavergė.

DSCF4070

5 sumuštiniams reikės:

10 riekelių forminės duonos,

200ml pieno,

2 kiaušinių,

1 v.š. cukraus,

1 v.š. sviesto,

aliejaus kepti,

100g lazdyno riešutų,

šiek tiek druskos,

poros saujelių mėlynių,

cukraus pudros papuošimui.

Lazdyno riešutus suberti į kepimo indą ir 10 min. kepti 170 laipsnių orkaitėje. Tuomet lengvai nuimti luobelę, o pačius riešutus susmulkinti maisto smulkintuvu iki trupinių. Kiaušinius išplakti su pienu. Pagardinti žiupsneliu druskos ir šaukštu cukraus. Suberti maltus riešutus. Keletą mėlynių atsidėti papuošimui, o likusiais sutrinti šakute. Sviestą dėti į keptuvę ir leisti jam išsilydyti. Įpilti šiek tiek aliejaus, kad nesviltų sviestas. Forminės duonos riekelę merkti į kiaušinių plakinį, dėti į įkaitintą keptuvę. Ant jos tepti trintas mėlynes ir užvožti kitą duonos riekelę, mirkytą kiaušinio ir pieno plakinyje. Taip pakartoti kol baigsis duonytė. 

Iškepusius sumuštinius puošti šviežiomis mėlynėmis ir cukraus pudra.

Skanaus.